Ragù di carne alla bolognese

4.4 172 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

120 g di cubetti di pancetta dolce
80 g di sedano (2 coste) a pezzi
80 - 100 g di carote (1 carota) a pezzi
150 - 180 g di cipolle (1 cipolla) a pezzi
25 g di olio d'oliva
25 g di burro

25 g di olio d'oliva
400 g di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso, secco
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di sale
100 g di latte

100 g acqua, calda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 20.17 g

Kalorien 1034 kJ / 247 kcal

Fett 16.28 g

Ballaststoff 1.42 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Le mie ricette con thermomix 198 Rezepte
Schweiz

Pasta e sughi 8 Rezepte
Schweiz

Sei un/a Professionista degli antipasti 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1h 30 min.

Besciamella

15 min.

Minestrone

45 min.

Passato di verdure

35 min.

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 15 min.

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45 min.

Impasto per pizza

1h

Besciamella

15 min.

Besciamella

15 min.

Ragù di carne alla bolognese

1h 30 min.

Spezzatino di manzo con patate

1h 10 min.

Purè di patate nature

55 min.