Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

4.1 7 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 25 Min
4 μερίδες

Zutaten

  • αμύγδαλα
    70 γρ.
  • κόλιανδρο, φρέσκο (φύλλα και κλωνάρια)
    5 - 6 κλωνάρια
  • κόκκινο κρεμμύδι
    1
  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
    ¼ κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    1 - 2 πρέζες
  • πάπρικα
    ½ κ.γλ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    1 ½ κ.γλ.
  • μηρούς κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
    600 γρ.
  • κουνουπίδι σε μπουκετάκια
    500 γρ.
  • βούτυρο
    20 γρ.
  • νερό
    500 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), χοντροκομμένα
    5 - 8 κλωνάρια
  • λεμόνι (μόνο το χυμό)
    ½ - 1

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 605.9 mg
Protein 34.4 g
Kalorien 1718.9 kJ / 409.3 kcal
Fett 26.1 g
Ballaststoff 5.2 g
Gesättigte Fettsäuren 6.4 g
Kohlenhydrate 7.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen