Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Haselnüsse
70 g
Banane, reif in Stücken
50 g
Orangensaft, frisch gepresst
70 g
Salz
4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Öl
10 g
Paprika, gemischt in Streifen (5 x 1 cm)
200 g
Fenchel in Streifen (5 x 1 cm)
200 g
roter Eichblattsalat grob zerzupft
100 g
Rucola grob zerzupft
80 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 370 kcal / 1548 kJ

Protein 10 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 30 g

Ballaststoff 10.2 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Natrium 364 mg

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