Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 125 g d'eau
- 1 c. à café graine d'anis vert
- 125 g de farine de blé, et un peu pour le saladier
- 20 g levure boulangère fraîche émiettée
La préparation de la brioche
- 125 g de beurre, et un peu pour les moules
- 375 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 3 œufs
- 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- sucre perlé, pour la finition
- 1 jaune d'œuf
- 1 filet d'eau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1482.9 kJ / 352 kcal
- Protein
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 48.6 g
- Fett
- 13.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.4 g
- Ballaststoff
- 2.1 g
- Natrium
- 68 mg
Alternative Rezepte
La fougasse d'Aigues-Mortes
45 min
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3 godz.
Brioche des rois
6h 35min
Fiadone au citron
3 godz. 50 min
Tourte aux blettes
2 godz. 20 min
Couronne des rois espagnole
3 godz.
Les longués de Montpellier
1 Std.
Fougasse mentonnaise
3 godz. 15 min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min
Mantecados (Biscuits sablés andalous)
2 godz.
Madeleines au citron
6h 40 min.
Cake aux fruits confits
4 godz. 30 min