Speltpizza med sikori og taleggio

Speltpizza med sikori og taleggio

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porsjoner

Zutaten

Deig

sukker
1 ts
tørrgjær
2 ts
20 g fersk gjær, smuldret
vann
220 g
"extra virgin" olivenolje pluss ekstra til smøring
30 g
hvetemel, fint
200 g
speltmel
200 g
havsalt
1 ½ ts

Topping

havsalt etter smak
2 - 3 klyper
sikori delt i fire
450 g
"extra virgin" olivenolje
20 g
Taleggio ost skall fjernet, delt i biter (2 cm)
200 g
valnøtter, uten skall grovhakket, etter smak
10 - 15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Protein 26.6 g

Kalorien 3130 kJ / 748 kcal

Fett 39.7 g

Ballaststoff 11.6 g

Kohlenhydrate 75.8 g

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