Australske Kjøttpaier

Australske Kjøttpaier

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

6 porsjoner

Zutaten

Mørdeig

hvetemel pluss ekstra for dryssing
200 g
smør, usaltet avkjølt, terninger, pluss ekstra for smøring
100 g
havsalt
¼ ts
vann (optional) avkjølt
10 g

Iset butterdeig

isbiter
90 g
smør, usaltet terninger, frosset
180 g
hvetemel
200 g
havsalt
1 ½ ts

Fyll

flatbladet persille, fersk kun blader
2 kvister
hvitløksfedd
2
løk delt i 4
180 g
olivenolje
2 ss
maisstivelse
1 ss
storfefilet delt i biter (2 cm)
500 g
Worcestershire saus
2 ss
soyasaus
2 ss
gjærekstrakt
1 ss
liten sjampinjong, fersk deles i tynne skiver etter smak
100 - 120 g
malt svart pepper
½ ts
hvetemel til dryssing

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsjon

Protein 41 g

Kalorien 2729 kJ / 650 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 55 g

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