Pasta med ruccolapesto

Pasta med ruccolapesto

5.0 4 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 porsjoner

Zutaten

Ruccolapesto

ruccola, blader
65 g
salt
1 ts
olivenolje
50 g
hvitløksfedd
1
solsikkeolje
20 g

Pasta

hvetemel, tipo 00 pluss ekstra til dryssing
400 g
400 g hvetemel, pluss ekstra til dryssing
egg (ca. 110 g)
2
olivenolje
7 g
eggeplommer (ca. 170 g)
7
vann pluss ekstra til koking av pasta
20 g
salt pluss ekstra til koking av pasta
1 ½ ts
cherrytomater delt i to
100 g
oliven delt i to
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 1869.3 mg

Protein 17.6 g

Kalorien 2797.3 kJ / 668.6 kcal

Fett 32.2 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 80.2 g

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