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Pasta alla puttanesca
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
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Parmesan cheese shaved, for garnishing
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garlic cloves2
-
fresh long red chilli deseeded if preferred1
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extra virgin olive oil40 g
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canned chopped tomatoes (see Tips)400 g
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tomato paste2 tbsp
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pickled capers1 tbsp
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anchovy fillet5
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pitted Kalamata olives100 g
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dried oregano2 pinches
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water850 g
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dried spaghetti broken into halves500 g
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sea salt to taste1 pinch
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ground black pepper to taste1 pinch
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fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
682.2 mg
Protein
17.4 g
Kalorien
1946.5 kJ /
463.5 kcal
Fett
15.6 g
Ballaststoff
5 g
Gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
60.4 g
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