Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Beignets de crevettes et de patates douces
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
La sauce
-
gousses d'ail2
-
piment frais coupé en morceaux (1 cm)1
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de sucre en poudre30 g
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de vinaigre blanc10 g
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de sauce de poisson (nuoc-mâm)30 g
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d'eau110 g
Les carottes au vinaigre
-
de vinaigre blanc30 g
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de sucre en poudre20 g
-
d'eau30 g
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de carottes coupées en fines lamelles (env. 2 mm)200 g
Les beignets
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œufs2
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de sel1 c. à café
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d'eau minérale gazeuse200 g
-
de farine de riz100 g
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de fécule de maïs50 g
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de curcuma en poudre½ c. à café
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de levure chimique1 c. à café
-
de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées700 g
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de patates douces détaillées en bâtonnets (env. 0,5 x 5 cm)700 g
-
d'huile végétale pour la friture250 g
-
de feuilles de menthe fraîche20 g
-
de feuilles de laitue300 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
508 kcal /
2112 kJ
Protein
22.9 g
Fett
20.1 g
Kohlenhydrate
58.8 g
Ballaststoff
0 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Natrium
0 mg
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