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Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Grünkern (z. B. von dmBio)100 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
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rote Chilischote, frisch halbiert1
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Rapsöl (z. B. von dmBio)20 g
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Süßkartoffel in Würfeln (1 cm)300 g
-
Salz2 TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
stückige Tomaten, aus der Dose (z. B. von dmBio)400 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan1 geh. TL
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Wasser500 g
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gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)200 g
-
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft (z. B. von dmBio)240 - 255 g
-
Mais, aus der Dose abgetropft (z. B. von dmBio)140 g
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
345 kcal /
1445 kJ
Protein
13 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
62 g
Ballaststoff
12.7 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
1575 mg
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