Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate

Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate

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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
6 raciones

Zutaten

Ensalada
  • de agua
    1500 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pasta corta seca (fusilli)
    250 g
  • de cebolla en cuartos
    130 g
  • de pimiento rojo
    100 g
  • mazorcas de maíz baby en conserva, en 4 trozos
    8
  • espárragos verdes en conserva en 4 trozos
    8
  • de cecina en lonchas en trozos de aprox. 3x3 cm
    150 g
  • de queso brie en trozos de aprox. 3x3 cm
    100 g
Vinagreta de aguacate
  • de aguacate
    180 g
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    2 ramitas
  • diente de ajo
    1
  • de zumo de lima
    30 g
  • de agua
    60 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nährwerte pro 1 ración

Kalorien 451 kcal / 1885 kJ
Protein 14 g
Fett 27.6 g
Kohlenhydrate 36.64 g
Ballaststoff 4.69 g

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