Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

4.7 63 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
6 sztuk

Zutaten

Orzechowy majonez
  • oleju arachidowego
    250 g
  • jajko o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
    1
  • musztardy
    2 łyżeczki
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu cayenne, mielonego
    ¼ łyżeczki
Hot-dogi
  • cebuli przekrojonej na pół
    30 g
  • czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
    1
  • orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
    70 g
  • kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
    5 g
  • miąższu mango, świeżego pokrojonego w 5 mm kostkę
    250 g
  • soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    15 g
  • słodkiego sosu chili
    20 g
  • sosu rybnego
    1 łyżeczka
  • sosu sojowego
    1 łyżka
  • sól
    1 łyżeczka
  • cukru trzcinowego, nierafinowanego
    15 g
  • zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane
    2
  • parówek o wysokiej zwartości mięsa
    6
  • bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
    6
  • liście szpinaku baby, świeże do podania
  • kiełki fasoli mung, świeże do dekoracji
  • ryż preparowany (optional) do dekoracji

Nährwerte pro 1 sztukę

Kalorien 566 kcal / 2366 kJ
Protein 14 g
Fett 36 g
Kohlenhydrate 47 g
Ballaststoff 3.5 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Natrium 1416 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen