Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze

Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze

4.7 29 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 porcje

Zutaten

Warzywne risotto
  • sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    70 g
    70 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • cebuli przekrojonej na pół
    80 g
  • marchewki pokrojonej na kawałki
    100 g
  • cukinii pokrojonej na kawałki
    200 g
  • oliwy z oliwek
    25 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • masła
    25 g
  • ryżu do risotto typu Arborio
    250 g
  • wody
    500 g
  • białego wina, wytrawnego
    160 g
  • koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 łyżeczka
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • pieprzu czarnego, mielonego
    2 szczypty
Mini ciasta czekoladowe na parze
  • gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
    100 g
  • mlecznej czekolady pokrojonej na kawałki
    50 g
  • masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
    90 g
  • jajka
    2
  • żółtka
    2
  • cukru
    65 g
  • mąki orkiszowej, białej
    30 g
    30 g mąki pszennej
  • wody
    500 g
  • cukier puder do oprószenia
  • lody waniliowe do podania

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 1110 kcal / 4646 kJ
Protein 23 g
Fett 64 g
Kohlenhydrate 101 g
Ballaststoff 6.3 g
Gesättigte Fettsäuren 34 g
Natrium 1808 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen