Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

3.4 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

kangaroo fillet partially frozen and cut into pieces (2 cm)
500 g
celery cut into pieces (approx. 5 cm)
100 g
garlic cloves
2
onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (approx. 5 cm)
80 g
extra virgin olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
red wine
80 g
dried bush tomato (optional)
50 g
ground lemon myrtle
½ tsp
ground saltbush
½ tsp
ground sea parsley
½ tsp
dried bush tomato powder
½ tsp
ground pepperleaf
½ tsp
ground wattleseed
½ tsp
sea salt
1 tsp
lemon myrtle leaves, crushed
3
cooked pasta of choice

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 405.4 mg

Protein 21 g

Kalorien 1079.3 kJ / 258 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoff 4.1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Egg and bacon breakfast baguettes

25 min

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

35 min

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice

1 godz.

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

2 godz. 40 min

Mini chocolate bundts

45 min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55 min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30 min

Green bread and mushrooms (Diabetes)

45 min

Potato pancakes

45 min

Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)

35 min

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 min

Cauliflower hummus with green vegetables

1 godz.