Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

3.3 9 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Impasto

30 g di acqua
200 g di farina di grano saraceno
100 g farina di ceci + q.b.
2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
150 g di yogurt bianco non dolcificato
½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b. per ungere

Glassa al miele e peperoncino

1 - 2 peperoncini rossi piccanti, freschi a pezzi
30 g di cipollotto a pezzi
1 spicchio di aglio
80 g di miele
10 g di aceto di riso
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

180 g di panna acida (30% di grassi)
110 g di carota a fette (4 mm)
130 g di pastinaca a fette (4 mm)
80 g di cipolla rossa a fette (4 mm)
140 g di Gorgonzola tagliato a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1251.5 mg

Protein 23.2 g

Kalorien 2575.1 kJ / 615.5 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoff 11 g

Gesättigte Fettsäuren 13.1 g

Kohlenhydrate 83.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Senza glutine 17 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

2 Std.

Budino mela e carruba (senza zucchero)

3 Std. 40 Min

Brownies ai fagioli neri

25 Std. 20 Min

Bicchierini di avena alla zucca

2 Std. 20 Min

Pane croccante all'amaranto

50 Min

Indivia con insalata Waldorf

30 Min

Crema di castagne con finferli e speck

50 Min

Dessert alla ricotta e pere in cocotte

45 Min

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

1 Std.

Gomasio di porro verde

1 Std.

Topinambur alla menta sottovuoto

2 Std. 10 Min

Bevanda di miglio

40 Min