Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
普羅旺斯雜燴烘餅
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 人份
Zutaten
麵糰
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無鹽奶油 切塊（1-2 公分），冷藏150 克
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中筋麵粉 多備一點撒粉用300 克
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冷水90 克
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鹽½ 茶匙
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冷水1 大匙
餡料
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櫛瓜 不須削皮，去除頭尾 (約2-3條小櫛瓜)350 克
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李型番茄 整顆 (詳見要訣)350 克
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油漬番茄乾 瀝乾（1 罐 250 毫升）190 克
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水30 克
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新鮮細香蔥 用剪刀剪成小塊10 克
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鹽½ 茶匙
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中筋麵粉 撒粉用少許
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鹽2 - 3 小撮
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現磨黑胡椒粉1 小撮
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帕瑪森起士粉60 克
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牛奶 刷於麵糰表面少許
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新鮮羅勒葉 裝飾10 片
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 人份
Natrium
310.9 mg
Protein
8.6 g
Kalorien
1786.3 kJ /
428.3 kcal
Fett
29.6 g
Ballaststoff
2.8 g
Gesättigte Fettsäuren
11.8 g
Kohlenhydrate
30.6 g
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