Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter)

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter)

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

Quark

quark cheese (see Tips)
350 - 400 g
radishes trimmed
3
fennel fronds only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (4 cm)
1
lemon juice to taste
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Pickling liquid

white wine vinegar
90 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp

Salad

radishes trimmed
3
green apple cut into halves to fit through feeder tube
1
Lebanese cucumber trimmed
½
fennel bulb cut into quarters to fit through feeder tube
¼

Parsley oil

fresh flat-leaf parsley leaves only
30 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
120 g

Assembley

hazelnuts, without skin toasted and coarsely chopped, to serve
micro herbs to garnish
melba toast to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 855.4 mg

Protein 9.4 g

Kalorien 2135.8 kJ / 510.5 kcal

Fett 39.6 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Kohlenhydrate 30.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Cutter 27 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Caprese Omelette

Keine Bewertungen

Whisked Egg Whites

5 Min

Stewed prunes

55 Min

Basic Black Beans

2 Std. 35 Min

Browning 12.5 oz Shallots

25 Min

Browning 8.5 oz Shallots

25 Min

Sautéing 8.5 oz Shallots

20 Min

Light Browning Onions and Garlic

20 Min

Sautéing 10.5 oz Onions

Keine Bewertungen

Fig and Maple Bourbon Fizz

168 Std. 20 Min

Orange liqueur zabaglione

15 Min

Roquefort Sauce

20 Min