Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ricotta and spinach ravioli (9 months+)
Zutaten
Pasta dough
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plain flour200 g
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sea salt (optional)¼ tsp
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eggs2
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water2 tbsp
Spinach filling
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lemon zest only, no white pith1
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)40 g
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fresh baby spinach120 g
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water300 g
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ricotta (see Tips)250 g
Tomato sauce
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brown onion cut into quarters1
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garlic clove1
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extra virgin olive oil30 g
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canned tomatoes400 g
Ravioli
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egg lightly beaten (see Tips)1
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water to boil
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sea salt (optional)2 tsp
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extra virgin olive oil to drizzle
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Parmesan cheese grated, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
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