Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Galette de ratatouille
Zutaten
La pâte brisée
-
150 g de beurre doux froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
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300 g de farine de blé et un peu pour fariner
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel
La garniture
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350 g de courgettes (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
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350 g de tomates olivette entières (voir "Conseil(s)")
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190 g de tomates séchées à l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
-
10 g de ciboulette fraîche ciselée
-
4 - 6 pincées de sel
-
30 g d'eau
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1 pincée de poivre moulu
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60 g de parmesan râpé
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lait pour la dorure
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10 feuilles de basilic frais pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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