Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 370 g ciecierzycy, suszonej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia
- 140 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 50 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g kolendry, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g kolendry, mielonej
- 10 g kminu rzymskiego, mielonego, plus ¼ łyżeczki
- 5 g suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki soli
- olej, do głębokiego smażenia
- 10 - 20 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 10 g oliwy z oliwek
- 50 - 70 g wody mineralnej, niegazowanej
- 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
- warzywa, mieszane (np. marchewka, ogórek, seler naciowy), pokrojone w słupki, do podania
- przyprawa za'atar, do oprószenia (patrz wskazówka)
- jogurt grecki, do podania
- czarne oliwki, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2163.6 kJ / 517.1 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Kohlenhydrate
- 82.2 g
- Fett
- 13.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.5 g
- Ballaststoff
- 17.9 g
- Natrium
- 2522.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15 Std.
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Pasta z czarnej fasoli i suszonych pomidorów
15 min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2 godz.
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 godz.
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9h 30min
Szarpany jackfruit BBQ
25 Min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20 min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1 Std. 20 Min
Hummus z domowym tahini
25 Min