Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

4.2 51 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

2 porcje

Zutaten

400 g wody
2 bakłażany średnie (250-300 g każdy)
1 łyżka ziaren sezamu, białego
200 g jogurtu naturalnego
20 - 25 g pasty tahini (patrz wskazówka)
skórka otarta z ½ limonki ekologicznej, bez białych błonek
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
5 g miodu, płynnego plus 2 łyżki

5 g syropu z agawy, plus 2 łyżki
4 łyżki sosu sojowego
1 - 2 łyżki oleju do smażenia
pestki z 1 granatu do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1838.5 mg

Protein 14.6 g

Kalorien 1974 kJ / 471.8 kcal

Fett 24.1 g

Ballaststoff 18.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 59.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

GOTUJ Z DIEGO 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)

35 Min

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)

15 Min

Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur

2 Std. 10 Min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 Std. 40 Min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40 Min

Szarpany jackfruit BBQ

25 Min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50 Min

Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta

45 Min

Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw

50 Min

Pasta z bakłażana

55 Min

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

1 Std.

Tofu po koreańsku

1 Std. 20 Min