Kompatible Versionen
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
-
1
zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
oder 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki - 3 ząbki czosnku
- 25 g oliwy z oliwek
- 80 g liści szpinaku, świeżych
- 130 g orzechów nerkowca
- 1700 g wody
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 5 g kolendry, świeżej (liście i gałązki, pokrojone na kawałki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
oder 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 - 2 łyżki płatków drożdżowych, nieaktywnych (patrz wskazówka)
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1-2 cm kostkę
- 150 - 200 g brokułu, podzielonego na małe różyczki
-
120 - 150
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na 3 części
oder 120 - 150 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, ciętej - 150 g zielonego groszku, mrożonego
- 300 - 350 g makaronu, suchego, krótkiego, wegańskiego (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2685.8 kJ / 641.9 kcal
- Protein
- 25.4 g
- Kohlenhydrate
- 89.9 g
- Fett
- 22.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.8 g
- Ballaststoff
- 9.8 g
- Natrium
- 939.5 mg
Alternative Rezepte
Potrawka warzywna z ryżem
30 min
Bolognese z kalafiorem
55 Min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 min
Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym
45 Min
Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach
1j 25 menit
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 Min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1j
Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe
50 menit
Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach
45 Min
Gnocchi z sosem cukiniowym; Deser gruszkowo-jogurtowy
40 min
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 Min
Wiosenna zupa minestrone
50 menit