Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi

4.9 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Salsa ai cachi

200 g di cachi sbucciati e a pezzi
1 cucchiaino di zucchero di canna
20 g di burro
60 g di vino passito

Filetto

1200 g di acqua
30 g di succo di limone
1 filetto di maiale, senza nervi intero (600-700 g circa)
200 g di pancetta a fette
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 747.2 mg

Protein 29.7 g

Kalorien 1396.2 kJ / 333.7 kcal

Fett 19.9 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 7.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13h

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

1h

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

3h 30min

Dim sum di manzo e sedano

1h 30min

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1h 30min

Crema di castagne con finferli e speck

50min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Crostata ai pistacchi

4h

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1h 30min

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

1h

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2h 30min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1h