Kompatible Versionen
Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Polpette e cavoletti di Bruxelles
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di pane (fresco o raffermo), a pezzi, ammollato in acqua e strizzato
- 60 g di latte
- 150 g di carne trita di vitello
- 150 g di carne trita di manzo
- 100 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di cavoletti di Bruxelles, a metà
Vellutata di verdure
- 70 g di cipollotti, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di verdure miste (ad es. carote, fagiolini, zucchine, sedano, pomodori, foglie di bietola), a pezzi (2 cm)
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2408.9 kJ / 575.7 kcal
- Protein
- 35.2 g
- Kohlenhydrate
- 34.1 g
- Fett
- 33.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12.3 g
- Ballaststoff
- 9.2 g
- Natrium
- 874.9 mg
Alternative Rezepte
Vellutata di carote con omelette
30 min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1h 30 min
Petto di pollo alla griglia con purè di patate
1 godz.
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle (TM6)
45 min
Involtini di pollo, orzo e spinaci
40 min
Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato
1 godz.
Petto di tacchino, insalata di verdure e maionese al chimichurri
25 Std.
Crema di verdure invernale
50 min
Polpette di ricotta al sugo
50 min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 godz.
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1 godz.
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 min