Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

4.6 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

1800 g d'eau
1 feuille d'algue kombu

La sauce Goma-dare

50 g de tahini
30 g de sauce de soja japonaise
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
15 g de vinaigre de riz

Le bouillon

200 g de chou chinois
150 g de poireaux
4 champignons shiitaké frais
100 g de champignons enoki frais
600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1082.9 mg

Protein 42.5 g

Kalorien 1592.9 kJ / 380.7 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 18.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mets et vins 20 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30 Min

Gaspacho indien

2 Std.

Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)

50 Min

Salade de restes de poulet et de kimchi

15 Min

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

15 Min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1 Std. 50 Min

Poisson à la thaïe

1 Std.

Boulettes végétales et sauce asiatique

1 Std. 5 Min

Rassolnik (soupe de cornichons)

1 Std. 20 Min

Scotch broth (bouillon écossais)

1 Std.

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

1 Std.

Rouleaux d'aubergine végans

15 Std.