Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

7 porții

Zutaten

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Protein 14 g

Kalorien 1996 kJ / 477 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Să mâncăm mai sănătos 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40 Min

Milkshake cu unt de arahide

Milkshake cu unt de arahide

15 Min

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55 Min

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

50 Min

Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

1 Std. 35 Min

Conopidă cu brânză și ouă fierte

Conopidă cu brânză și ouă fierte

Keine Bewertungen

Burger vegetarian din sfeclă roșie

Burger vegetarian din sfeclă roșie

3 Std. 25 Min

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Keine Bewertungen

Salată de orez brun, cu păstrăv

Salată de orez brun, cu păstrăv

35 Min

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

2 Std.

Tartă cu ciuperci

Tartă cu ciuperci

50 Min

Clătite cu fructe de mare, fără gluten

Clătite cu fructe de mare, fără gluten

1 Std.