Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

4.5 4 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 raciones

Zutaten

  • manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
    1
  • de cebolleta en trozos de 2-3 cm
    50 g
  • de lombarda en trozos de 3 cm
    300 g
  • de higos secos en mitades
    30 g
  • de jarabe de arce
    10 - 15 g
  • de vinagre balsámico
    30 g
  • de zumo de naranja recién exprimido
    30 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de rúcula
    50 g
  • de queso gorgonzola desmenuzado
    60 g

Nährwerte pro 1 ración

Kalorien 233 kcal / 975 kJ
Protein 5.4 g
Fett 14.6 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoff 4 g
Gesättigte Fettsäuren 4.4 g
Natrium 782.3 mg

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