Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

4 μερίδες

Zutaten

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (optional)
50 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 32 g

Kalorien 1483 kJ / 354 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40 Min

Μπιφτέκια κοτόπουλου

50 Min

Παστουρμαδόπιτα

50 Min

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40 Min

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

1 Std. 30 Min

Pico de Gallo

5 Min

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Keine Bewertungen

Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι

Keine Bewertungen

Βοδινό Στρογκανόφ

1 Std.

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30 Min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1 Std. 5 Min

Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος

1 Std. 45 Min