Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

Gestoomde bieten

water
700 g
rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
900 g
knoflookteentjes geplet
4
verse tijm alleen de blaadjes
2 takjes
curry blad, vers plus extra om te serveren
20
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
1 eetlepel
zeezout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
sherryazijn
1 el

Walnotensaus

gepelde walnoten
80 g
gele ui in tweeën gesneden
150 g
extra vergine olijfolie
2 el
plantaardige melk naar smaak
125 g
sherryazijn
20 - 30 g
pure ahornsiroop
¼ tl
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 9.7 g

Kalorien 2062.3 kJ / 491 kcal

Fett 41.5 g

Ballaststoff 9.4 g

Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plantaardig genieten 26 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Komkommersalade met dille

10 Min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 Min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 Min

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1 Std. 15 Min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 Std.

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 Std. 50 Min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 Std. 10 Min

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1 Std. 30 Min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1 Std. 45 Min

Gemarineerde paprika's

55 Min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 Std. 5 Min

Russische rode bietensalade

1 Std. 10 Min