Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

4.8 164 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
3 porcje

Zutaten

Pesto pistacjowe
  • orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych
    50 - 60 g
  • sera parmezan
    20 g
    20 g sera grana padano
  • liści bazylii, świeżych
    5 g
  • ząbka czosnku (optional)
    ½
  • oliwy z oliwek
    40 g
Ciasto
  • wody letniej
    180 g
  • drożdży świeżych pokruszonych (patrz wariant)
    10 g
  • włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia
    300 g
  • cukru
    ½ łyżeczki
  • soli
    1 łyżeczka
Pieczenie
  • sera mozzarella (125 g), odsączona na papierowych ręcznikach
    1 kulka
  • włoskiej mortadelli (ok. 120 g)
    6 - 7 plastrów
  • sera burrata (125 g), odsączona
    1 kulka

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 537.7 kcal / 2249.8 kJ
Protein 25.4 g
Fett 45.1 g
Kohlenhydrate 9.5 g
Ballaststoff 2.8 g
Gesättigte Fettsäuren 14.7 g
Natrium 1689.9 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen