Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porciones

Zutaten

Ensalada con fajitas de pollo crujientes

120 g de agua
25 g de aceite de oliva y un poco más para untar
250 g de harina de trigo y un poco más para espolvorear
1 ¾ cdita sal
150 g de granos de maíz inflado
3 pizcas paprika, ahumada y molida
70 g de aceite de oliva
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras (1,5 cm)
1 diente de ajo
100 g de poro en cubitos (0,5 cm)
200 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
150 g de lechuga orejona cortado en tiras (3-4 cm)
200 g de aguacate cortado en tiras (1 cm)
50 g de crema ácida
50 g de mayonesa
3 pizcas pimienta negra molida
30 g de catsup

Arroz con leche y peras caramelizadas

1000 g de leche
225 g de arroz de grano corto para el arroz con leche, enjuagado
1 rama de canela
1 cdita esencia de naranja
1 pizca sal
95 g azúcar
25 g de mantequilla
10 g de mantequilla clarificada
200 g de pera de carne dura, cortada en trozos (3,5 cm)
2 - 3 pizcas canela en polvo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porciones

Natrium 6079.7 mg

Protein 200.5 g

Kalorien 24508.9 kJ / 5857.8 kcal

Fett 289.6 g

Ballaststoff 49.5 g

Gesättigte Fettsäuren 92.8 g

Kohlenhydrate 628.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sabrosos menús para la familia 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2 Std. 15 Min

Carne picante con pera dulce

50 Min

Pasta con pollo Tikka Masala

45 Min

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

1 Std.

Boloñesa de avellanas

35 Min

Nidos de papa con salmón y crema

2 Std. 40 Min

Salsa de cítricos y cilantro

20 Min

Paquetes de pescado al vapor con acelgas

40 Min

Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

1 Std.

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2 Std. 50 Min

Spread de aguacate

10 Min

Cous cous con salmón y verduras

40 Min