Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
-
4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
-
1 brin d'estragon frais
-
1 brin de basilic frais
-
60 g d'huile d'olive
-
6 filets de bar (env. 900 g)
-
2 oranges non traitées (zeste et jus)
-
60 g d'échalotes
-
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
-
1000 g d'eau
-
1000 g de panais coupés en morceaux
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de mascarpone
-
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de farine de blé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1427.6 mg
Protein
46.9 g
Kalorien
2341.9 kJ /
559.7 kcal
Fett
23.5 g
Ballaststoff
10.2 g
Gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
40.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Un Noël magique avec Thermomix
20 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 Std. 10 Min
Poire Belle-Hélène
10 Std.
Entremets Passion et mangue
12 Std. 30 Min
Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
20 Min
Œuf mollet aux asperges
1 Std. 20 Min
Bar et fenouils caramélisés
1 Std. 15 Min
Mijoté de lotte à la bisque de homard
1 Std.
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 Min
Bisque de gambas et fenouil
1 Std. 30 Min
Nage de saint-jacques et gambas
1 Std.
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 Min
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50 Min