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Gnocchi alla romana alle erbette
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
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di acqua500 g
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di erbette di campo a foglia larga (spinaci, bietoline, ecc.)200 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
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di semolino di grano450 g
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di latte800 g
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di noce moscata grattugiata1 - 2 pizzichi
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di sale5 g
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di burro + q.b.60 g
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tuorli2
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fili di erba cipollina fresca a pezzi4 - 5
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
291 kcal /
1217.5 kJ
Protein
11.8 g
Fett
14.5 g
Kohlenhydrate
30.2 g
Ballaststoff
1.6 g
Gesättigte Fettsäuren
8.2 g
Natrium
378.7 mg
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