Hummus di cicerchie e zucca arrosto

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

4.4 9 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 10 Std.
8 porzioni

Zutaten

  • di cicerchie secche
    150 g
  • di acqua + q.b.
    800 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • spicchi di aglio
    2
  • di patate pelate e a fette
    100 g
  • di polpa di zucca
    150 g
  • di curry in polvere
    1 pizzico
  • di curcuma in polvere
    1 pizzico
  • di coriandolo in polvere
    1 pizzico
  • di cumino in polvere
    1 pizzico
  • di peperoncino in polvere
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 97.1 kcal / 406.4 kJ
Protein 4.4 g
Fett 3.9 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoff 2.8 g
Gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Natrium 247.7 mg

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