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Nuss-Spätzle mit Pflaumenkompott

Nuss-Spätzle mit Pflaumenkompott
4.1 10 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

Spätzle
  • Haselnüsse
    50 g
  • Mehl
    300 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Eier
    3
  • Wasser und mehr zum Kochen und Abschrecken
    90 g
Pflaumenkompott
  • Apfelsaft
    340 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Pflaumen entsteint, geviertelt
    500 g
  • Butter
    30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 386 mg
Protein 16 g
Kalorien 2513 kJ / 600 kcal
Fett 19 g
Ballaststoff 5.5 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 95 g

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