Kompatible Versionen
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g d'échalotes, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de sel
- 230 g d'aubergines, en demi-tranches
- 2 courgettes, en demi-tranches
- 350 g de pâtes sèches, type orecchiette
- 1 citron jaune (le zeste et le jus)
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de parmesan râpé, et un peu pour la finition
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 20 g d'amandes décortiquées, concassées
- 3 brins de basilic frais, ciselés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2030 kJ / 483 kcal
- Protein
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Fett
- 16 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30min
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50min
Gnocchi aux légumes et au pesto
50min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 min
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30min
Poivrons farcis au riz persillé
45min
Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois
45min
Pâtes aux tomates séchées avec tempeh
30min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1h 35 min
Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes
45min
Rigatoni et sauce aux poivrons
30min
Pesto de courgette, pâtes et poisson vapeur
35 Min