Kompatible Versionen
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g d'échalotes, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de sel
- 230 g d'aubergines, en demi-tranches
- 2 courgettes, en demi-tranches
- 350 g de pâtes sèches, type orecchiette
- 1 citron jaune (le zeste et le jus)
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de parmesan râpé, et un peu pour la finition
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 20 g d'amandes décortiquées, concassées
- 3 brins de basilic frais, ciselés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2030 kJ / 483 kcal
- Protein
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Fett
- 16 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gratin de blé aux légumes
25 Min
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35 Min
Aubergines roulées à la ricotta
1 godz. 30 min
Tarte aux asperges, ricotta et basilic
2h 30 min
Poulet grillé, boulgour et sauce yaourt aux champignons
55 Min
Rigatoni et pesto de mâche
20 Min
Clafoutis de tomates cerise, courgettes et thym
50min
Gnocchi aux légumes et au pesto
50min
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30 Min
Gratin de pâtes à la provençale
1h 15min
Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan
50min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 Min