Bier-Senf-BBQ-Sauce

Name: Bier-Senf-BBQ-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 750 g
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Butter; 140 g Honig; 50 g Weißweinessig; 200 g Weißbier; 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Lorbeerblätter; 4 Nelken; 1 TL Paprika de la Vera; 20 g körniger Senf; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer aus der Mühle; 25 g Speisestärke

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

750 g

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
20 g
Honig
140 g
Weißweinessig
50 g
Weißbier
200 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Lorbeerblätter
2
Nelken
4
Paprika de la Vera
1 TL
1 TL Paprika edelsüß
körniger Senf
20 g
20 g Senf, mittelscharf
Salz
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
Speisestärke
25 g