Bier-Senf-BBQ-Sauce
TM6

Bier-Senf-BBQ-Sauce

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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 140 g Honig
  • 50 g Weißweinessig
  • 200 g Weißbier
  • 200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 4 Nelken
  • 1 TL Paprika de la Vera
    oder 1 TL Paprika edelsüß
  • 20 g körniger Senf
    oder 20 g Senf, mittelscharf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer aus der Mühle
  • 25 g Speisestärke

Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
462 kJ / 111 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
0.8 g
Natrium
343 mg

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