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Baked spinach and feta mushrooms
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
8 portions
Zutaten
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm) (optional)50 g
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day old bread torn into pieces2 slices
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fresh spinach leaves200 g
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lemon peel no white pith (1 x 5 cm)2 pieces
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brown onion cut into halves120 g
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bacon trimmed and cut into pieces140 g
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extra virgin olive oil20 g
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pine nuts toasted2 tbsp
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Danish feta or goat's milk feta, cut into pieces (1 cm)180 g
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ground nutmeg⅛ tsp
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sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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fresh portobello mushrooms brushed clean and stalks removed6 - 8
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
227 kcal /
953 kJ
Protein
12 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
5.3 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
653.7 mg
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