Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

12 portions

Zutaten

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre doux

La génoise au caramel

3 œufs
80 g de sucre en poudre
120 g de beurre pommade
120 g de lait
1 c. à café d'extrait de vanille
200 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique

La crème fouettée

300 g de crème liquide 35% m.g.
30 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
150 g de framboises
150 g de mûres
150 g de myrtilles
feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 34.7 mg

Protein 4.8 g

Kalorien 1564 kJ / 374 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 46.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les gâteaux avec le Sensor 64 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème fouettée mascarpone

5 Min

Chantilly

5 Min

Moelleux banane coco chocolat

20 Min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1 Std. 50 Min

Crème pâtissière au chocolat

30 Min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1 Std. 10 Min

Amaretti aux amandes

25 Min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15 Min

Fondue au Chocolat à la Wonka

20 Min

Sauce aïoli végane

10 Min

Cake en forme de monstre

3 Std.

Milkshake pistache-chocolat blanc

10 Min