Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)

Name: Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 1 cebula szalotka; 200 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 czubata łyżka bułki tartej; ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 800 g wody; 150 g marchewki; 100 g korzenia selera; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 50 g pora; natka pietruszki, świeża

4.2 119 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 porcje

Zutaten

cebula szalotka (20-30 g), przekrojona na pół
1
mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
200 g
bułki tartej
1 czubata łyżka
soli
¾ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
majeranku, suszonego
¼ łyżeczki
papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki
wody
800 g
marchewki pokrojonej w 5 mm półplastry
150 g
korzenia selera pokrojonego w 1 cm kostkę
100 g
100 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 1 cm kostkę
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
pora pokrojonego w 5 mm plastry
50 g
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji