Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mushroom Wellington
Zutaten
Mushroom Wellington
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olive oil plus 40 g2 Tbsp
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portobello mushrooms4
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onions quartered600 g
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fresh thyme leaves10 g
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fine sea salt plus 1 pinch2 tsp
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ground black pepper plus 1 pinch1 tsp
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fresh baby spinach300 g
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puff pastry, ready-rolled (vegan)1 sheet
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Dijon mustard1 Tbsp
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dairy-free milk of choice1 Tbsp
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neutral oil (e.g. peanut oil)1 tsp
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maple syrup1 tsp
Creamy Mushroom Gravy
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shallots halved100 g
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garlic clove1
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olive oil1 tsp
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chestnut mushrooms thinly sliced300 g
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dried rosemary1 tsp
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
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dry white wine120 g
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Dijon mustard1 tsp
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dairy-free cream250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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