Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bûche chocolat-orange
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
10 parts
Zutaten
Le biscuit roulé façon madeleine
-
4 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
110 g de sucre en poudre
-
120 g de beurre demi-sel en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse au chocolat
-
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
3 œufs
-
40 g de sucre en poudre
-
20 g de jus d'orange
-
le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
-
2 œufs
-
70 g de sucre en poudre
-
15 g d'eau de fleur d'oranger
-
175 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
-
5 g de cacao en poudre non sucré
-
5 g de sucre glace maison
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 part
Protein
10.1 g
Kalorien
2387.2 kJ /
574.8 kcal
Fett
42 g
Ballaststoff
3.2 g
Kohlenhydrate
37.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Tout Chocolat
50 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Cake aux fruits confits
4 Std.
Gâteau de Pâques
13 Std.
Minibûche cerise amarena
40 Min
Bûche tout chocolat
7 Std. 20 Min
Gâteau de Pâques
1 Std. 55 Min
Décembre - Bûche choco caramel
50 Min
Gâteau un peu forêt-noire
45 Min
Gâteau aux amandes
1 Std.
Bûche aux marrons
1 Std. 40 Min
Bûche chocolat-cassis
1 Std. 45 Min
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2 Std. 30 Min