Brioche parisienne

Brioche parisienne

3.8 71 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 24 Std.

14 portions

Zutaten

La pâte (la veille)

15 g de levure boulangère fraîche
550 g de farine de blé type 55, et un peu pour les moules et le plan de travail
100 g de sucre en poudre
2 c. à café de sel
5 œufs
25 g d'eau de fleur d'oranger
25 g de rhum
250 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules

Le jour même

1 œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7.6 g

Kalorien 1425 kJ / 340 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les brioches avec le Sensor 27 Rezepte
Frankreich

Pains et viennoiseries 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Gâche vendéenne

3h 20min

Pain de mie moelleux

3h 25min

Brioche à la fleur d'oranger

5h

Baguette viennoise

4h 25min

Pain au lait à la crème vanillée

40min

Bretzels sucrés

4h

Brioche "super bonne"

3h

Briochettes feuilletées

2h 45min

Baguette tradition et baguette épi

5h 15min

Brioche

8h

La brioche familiale

4h