Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 czerwone buraki, takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g batata, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g różyczek brokułu
-
25
g oleju z orzechów włoskich
oder 25 g oliwy z oliwek -
50
g czerwonego wina
oder 50 g wody - 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek, posiekanych
- 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 opakowania ciasta francuskiego, wegańskiego (ok. 275 g każde)
- napój roślinny, np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2535.2 kJ / 605.9 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Kohlenhydrate
- 56.5 g
- Fett
- 38.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.1 g
- Ballaststoff
- 6.5 g
- Natrium
- 1017.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
20min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1u.
Indyjskie pączki (Gulab jamun)
1h 15min
Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
45 min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
35min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9h
Aromatyczne biryani z soczewicą
40min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)
1u.
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min