Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Lamb tikka

garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
natural yoghurt
200 g
paprika
1 tsp
garam masala
2 tsp
ground turmeric
½ tsp
salt
1 tsp
lamb rump steaks trimmed (approx. 600 g x 2 cm thickness)
6

Spicy eggplant

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed
1
brown onion cut into eighths, segments separated
150 g
olive oil
50 g
mustard seeds
1 tsp
ground coriander
1 tsp
eggplant trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)
300 - 350 g
canned chopped tomatoes
400 g
salt
1 tsp
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into slices
½
natural yoghurt to serve
fresh mint leaves, for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1412.7 mg

Protein 66.3 g

Kalorien 5815.1 kJ / 1389.8 kcal

Fett 114.8 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 47.1 g

Kohlenhydrate 20.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pizza Oven 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

45 Min

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35 Min

Chicken mole and avocado papaya salsa

25 Std.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Murgh makhani (Butter chicken)

1 Std. 15 Min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45 Min

Lamb tikka with spicy eggplant

40 Min

Chicken laksa

30 Min

Thai red pork curry

35 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Creamy beef curry

1 Std. 15 Min

Creamy chicken curry and rice

45 Min