Galette med ost og vårløk

Galette med ost og vårløk

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Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porsjoner

Zutaten

Bakverk
  • smør, usaltet avkjølt og delt i biter (3-4 cm)
    70 g
  • selvhevende mel pluss ekstra til dryssing
    120 g
  • havsalt
    2 klyper
  • eggeplomme
    1
  • vann, avkjølt
    30 g
Fyll
  • cheddarost delt i biter (3 cm)
    200 g
  • smør, usaltet
    40 g
  • vårløk trimmet, hvit del delt i to; grønn del skåret i tynne skiver
    140 g
  • mandler, flak
    100 g
  • grov sennep
    1 ss
  • eggeplomme
    2
  • egg
    1
  • merian, tørket
    1 ts
  • helmelk
    2 ss
Kremet tofudressing
  • "extra virgin" oliven olje
    200 g
  • hvitløksfedd
    3
  • silketofu
    150 g
  • grov sennep
    1 ss
  • balsamico
    60 g
  • misopasta
    2 ss

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 1044.3 mg
Protein 18.5 g
Kalorien 3305 kJ / 786.8 kcal
Fett 70.1 g
Ballaststoff 4.1 g
Gesättigte Fettsäuren 22.2 g
Kohlenhydrate 20.9 g

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