Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Grüne Bärlauch-Lasagne
Zutaten
Fleischsauce
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Knoblauchzehen2
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Sellerie in Stücken (2 cm)100 g
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Zwiebeln halbiert120 g
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Öl30 g
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Rinderhackfleisch grob zerzupft300 - 350 g
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50 g ApfelsaftWeißwein, trocken50 g
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Sahne100 g
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Schmelzkäse200 g
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Kräuter der Provence2 - 3 TL
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Lorbeerblätter2
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
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Zucker (optional)1 TL
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200 g GemüsefondRinderfond200 g
Béchamel
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Parmesan100 g
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Bärlauchblätter, frisch grob gehackt100 g
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Butter in Stücken100 g
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Milch900 g
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Mehl85 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Muskat½ TL
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Petersilie mit Stielen, grob gehackt20 g
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Spinatblätter, frisch grob gehackt40 g
Fertigstellung
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Lasagneplatten350 - 400 g
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Mozzarella zerzupft100 g
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Spinatblätter, frisch120 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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