Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Spargel-Lachs-Cannelloni
Zutaten
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Parmesan in Stücken120 g
Nudelteig
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Mehl200 g
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Eier2
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Salz1 Prise
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Olivenöl10 g
Basilikum-Creme
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Knoblauchzehe1
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Basilikum abgezupft10 g
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Schmand90 g
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Frischkäse150 g
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
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Milch600 g
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Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Mehl45 g
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Salz und mehr zum Kochen und Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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Muskat2 Prisen
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Wasser zum Kochen
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Zitrone frisch ausgepresst½
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Spargel, grün Enden abgeschnitten (ca. 16 Stangen)500 g
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut in ca. 8 Streifen200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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