Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.5 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

1000 g de tomates épépinées et coupées en quatre
170 g de poivron épépiné
3 c. à soupe d'huile d'olive
35 g de jus de citron (1 citron)
1 c. à café de piment d'Espelette et un peu pour le service
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
2 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail coupée en deux
4 tranches de jambon cru type serrano

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 36 g

Kalorien 1843 kJ / 440 kcal

Fett 22.8 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Légère & gourmande 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 Min

Tartare de bar

10 Min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30 Min

Cabillaud au beurre d'agrume

55 Min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 Std.

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1 Std.

Risotto lotte et lard

50 Min

Risotto exotique

30 Min

Cabillaud chorizo-tomate

25 Min

Risotto au saumon

45 Min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1 Std. 10 Min

Risotto au citron et crevettes à l'ail

55 Min