Kompatible Versionen
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g de cèpes séchés et un bol d'eau tiède
- 250 g de cœurs d'artichaut surgelés
- 100 g de petits pois surgelés
- 200 g de fèves surgelées
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 1 filet mignon de veau (500 g env.)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 50 g d'échalotes
- 70 g de tomates confites à l'huile, détaillées en gros dés et non égouttées
- 150 g de vin blanc sec
- 150 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1942 kJ / 466 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Kohlenhydrate
- 20.8 g
- Fett
- 27.3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1 godz. 15 min
Risetti au poulet, pesto estragon
30 min
Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic
1 godz. 15 min
Veau aux olives
1sa
Boulettes de veau aux herbes
30 min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1sa
Roulé de pintade au chou
1sa 10 dk
Emincé de veau à la normande
35 min
Filet de porc aux asperges
1 godz. 15 min
Poulet au basilic
2h 30min
Paupiettes de veau aux olives
50 min